Ubicado en la Calle Ponzano de Madrid, una calle que se destaca por su amplia oferta gastronómica se trata de un bar-restaurante en busca de abrir su segunda sede, pero esta vez con una nueva imagen, una más moderna y enfocada hacia la vida nocturna que caracteriza a la zona.

Como lo dice su nombre, “neotaberna”, el concepto del local es el de la reinterpretación de la taberna tradicional española a la cual se le añade un toque moderno que garantiza a los usuarios un ambiente contemporáneo manteniendo la cocina tradicional: en la búsqueda de ese ambiente se utiliza una iluminación tenue con colores fríos y toques de latón.

El local se compone entonces de dos zonas, la primera de ellas destinada a la cena con mesas bajas y numerosas; y la segunda, el área de bar de mesas altas y área de baile, todo esto girando en torno a la gran barra en esquina a forma de dos volúmenes incrustados y coronada con el botellero hecho en madera de roble y latón.